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呛拌腰花

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松下105-1000的厨房  松下105-1000

用料  

猪腰 个
姜 片
蒜 瓣
料酒 勺
醋 勺
生抽 勺
盐 克
糖
白酒
花椒油

呛拌腰花的做法  

  1. 猪腰处理掉白膜，切成细长条

  2. 泡水，换水，或者小流水不停冲洗到膨胀，过滤后用白酒，葱姜浸泡

  3. 起锅烧水，水开放葱姜料酒和腰花，汆烫1分钟后捞出，流水继续洗干净

  4. 再起锅烧水，下洗干净的腰花至水再次开，捞起装盘

  5. 生抽，糖，盐，醋，花椒油，辣椒油，蒜泥，烧油泼在蒜泥上，拌匀即可

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该菜谱发布于 2022-10-03 18:56:41
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