花样烤五花肉
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人做过这道菜
好味_源于心
第一次做烤五花肉的时候找了好几个配方
最后综合了几个定了这个配方
用它已经做了好多次
整块的进烤箱烤（肉要包锡纸 皮抹盐）
切片用平底锅煎
炒菜的时候煎一会儿再烧土豆
… …
都非常好吃！
今天继续用这个配方来做烧烤的五花肉
生菜包着吃或者直接吃都行
依旧还是美味呀～
最后综合了几个定了这个配方
用它已经做了好多次
整块的进烤箱烤（肉要包锡纸 皮抹盐）
切片用平底锅煎
炒菜的时候煎一会儿再烧土豆
… …
都非常好吃！
今天继续用这个配方来做烧烤的五花肉
生菜包着吃或者直接吃都行
依旧还是美味呀～
用料
| 五花肉 | 250g左右 |
| 孜然粉 | 1~2勺 |
| 辣椒面 | 1~2勺 |
| 五香粉 | 0.5~1勺 |
| 椒盐 | 0.5勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 生抽 | 3~4勺 |
| 老抽 | 0.5~1勺 |
| 蚝油 | 0.5~1勺 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒粉 | 0.5勺 |
| 蒜末 | 4~5瓣 |
| 小米辣 | 2~3个 |
| 食用油 | 2~3勺 |
花样烤五花肉的做法
-
烤成这样就可以开吃啦！
-
腌制30分钟以上都可以！久就更入味
小贴士
1.这里配料量用的勺子都是喝汤那种小的不锈钢勺子🥄
2.可以根据个人口味的习惯增减配料用量
3.煎的时候先小火，开始滋啦啦就转中火，滋啦啦贱油再转中小火慢煎 可以把五花肉多余的油脂煎出来，这样入口就更香脆不油腻啦！
2.可以根据个人口味的习惯增减配料用量
3.煎的时候先小火，开始滋啦啦就转中火，滋啦啦贱油再转中小火慢煎 可以把五花肉多余的油脂煎出来，这样入口就更香脆不油腻啦！
