浓清巧克力排包，巧克力控绝不可错过！
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人做过这道菜
水怜忧
今天分享一款浓情巧克力排包，双重巧克力的暴击，巧克力控绝对超爱！这款小排包做起来也很简单，烘焙新手也可以一次成功~
用料
| 金山甜面包粉 | 350克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 炼乳 | 12克 |
| 牛奶 | 208克 |
| 幼砂糖 | 40克 |
| 黄油 | 30克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 耐高温巧克力豆 | 30-50克 |
浓清巧克力排包，巧克力控绝不可错过！的做法
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准备好全部食材。
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除黄油和盐之外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态，再加入软化好的黄油和盐，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
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倒入耐高温巧克力豆，低速混合即可。
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收拢光滑放入发酵盒，室温松弛半小时。
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简单排气后平均分成12份，一个个排气滚圆。
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摆入模具。
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送入微烤炸一体机，35度发酵至两倍大。
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发酵完成后取出，表面喷点水雾，烤箱180度预热。
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送入预热好的微烤炸一体机，180度烤制28分钟。
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烤制完成后直接取出，脱模晾凉，再撒点可可粉，浓浓的巧克力味道，超级香。
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成品照
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成品照
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成品照
小贴士
👉👉面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
👉👉每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
👉👉每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
