自制汉堡必备的【芝士猪肉饼】
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人做过这道菜
AliceWong
自己做的汉堡肉饼真的可以想做多厚就有多厚，想多大片就多大片。没人会说你。反正是自己吃😎所以我喜欢做一些放进冰箱冷藏。想吃的时候取出一片煎一煎或放入空气炸锅，方便很多。经过多次尝试，我最终开发出这种味道鲜美、质地浓郁多汁的汉堡猪肉饼。
用料
自制汉堡必备的【芝士猪肉饼】的做法
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1公斤的猪肉加入面包糠。
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再加入洋葱粒。
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加入剁碎的蒜。
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再加入黑胡椒和盐。
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倒入烟熏烧烤酱。
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加入一粒鸡蛋。
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倒入两汤匙全脂牛奶。
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搅拌均匀。
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取1/7的猪肉碎，用手将其压成大约3⁄4英寸厚的汉堡肉饼的形状——在油炸前打出多余的空气，以防止在油炸过程中爆裂。
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把猪肉饼放入热油里，在馅饼中间做一个缩进，以防止汉堡包在烹饪时鼓起。
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煎至熟即可。
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取出放在烤盘上，放上两片芝士。旁边放些蒸熟的土豆和番茄片。
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放入烤箱180°烤10分钟。直到表面的芝士完全熔化即可。
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最后撒上一些干欧芹。完成啦～
