家常红烧肉

把肉洗净切成正方块备用，

把切好的肉控干水分，把锅烧热不放油，把肉一块一块铺在锅里煎一下。

煎到表面金黄，每面都是这样就可以了，煎好后放糖（或者冰糖），把糖放在油多的地方搅拌均匀，直到把糖搅化至发黄，在和肉翻炒均匀使肉均匀上色

然后把葱姜蒜八角,香叶,干辣椒放进去翻炒几下

再把生抽,老抽,料酒倒进去翻炒几下就上色了。

然后倒开水进去水没过肉就可以了，这样就可以盖好盖子中火煮1个小时就可以了哦

煮一个小时后，把切好的土豆倒进去继续煮15－20分钟，最后大火收汁就可以了哦

最后撒点芝麻更美味，看起来更有食欲哦！