酱爆兔肉丁

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用料  

甜面酱 3大勺
葱段 5g
食用油 5g
嫩兔肉 300g(切2cm方丁)
黄瓜丁 30g
红彩椒丁 40g
1小勺
生抽 3大勺
老抽 2大勺
水淀粉 12g(9g水+3g淀粉)

酱爆兔肉丁的做法  

  1. 主锅中加入甜面酱、葱段、姜末、食用油,盖上锅盖和量杯,设置:2分钟/140℃/ 1档(反转)煸炒。

    酱爆兔肉丁的做法 步骤1
  2. 结束后,加入兔肉丁,盖上锅盖和量杯,设置:4分钟/140℃/ 1档(反转)煸炒。

    酱爆兔肉丁的做法 步骤2
  3. 烹饪结束,加入黄瓜丁、红彩椒丁,盐、生抽、老抽和水淀粉,盖上锅盖和量杯,设置:4分钟/140℃/ 1档(反转)煸炒。烹饪完成,淋上芝麻油用刮刀拌匀,取出食物即可食用。

    酱爆兔肉丁的做法 步骤3

小贴士

1、可根据自己的口味来适当增减甜面酱的克数。
2、喜欢辣的可以增加些小红辣椒。
 

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该菜谱发布于 2022-10-04 19:05:44
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