将牛肉切成大块,放高压锅内,放适量姜片
开火计时15分钟
凉水冲锅盖,直至气体全部放出
将水倒掉,牛肉洗净
将牛肉切成小块
将热水放入锅中,放入葱段、姜片、花椒、生抽、白酒(适量),直至开锅,尝一下咸淡,决定是否再放盐
高压锅煮60分钟
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