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猪肉虾仁馄饨馅

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知遥Babe的厨房  知遥Babe
自留菜谱

用料  

猪肉虾仁肉馅 1:0.5
胡萝卜 1根
笋 3根
香菇 6朵
玉米粒 一袋（30g）

猪肉虾仁馄饨馅的做法  

  1. 猪肉+虾仁+料酒绞馅
    胡萝卜碎+香菇碎+笋碎+油菜碎+玉米粒+小葱碎+肉馅

    水淀粉（太稠水适当多，）
    黑胡椒
    花椒油
    盐
    生抽
    麻油（一点点）

    搅拌上劲冰箱冷藏一段时间

  2. 汤底

    玉米油+猪油+葱末+蒜末+洋葱碎+姜末
    10:4:4:2:2:1

    热锅凉油小火微光加入十三香一勺

  3. 豆皮
    蛏子
    青菜
    裙带菜
    葱油底
    虾皮
    白醋
    生抽

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该菜谱发布于 2022-10-04 22:23:14
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