豆沙南瓜饼
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人做过这道菜
如风-36
因疫情与家人相守，昨晚小区解封了，静默期间囤的大南瓜一直没舍得吃，今天适逢重阳节，好好的奢侈的吃一顿南瓜饼庆祝庆祝😝
用料
豆沙南瓜饼的做法
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南瓜去皮切块
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蒸至软熟，蒸汽水倒尽
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加入白糖
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用木勺子捣成南瓜糊
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分几次逐步加入糯米粉
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每加一次糯米粉，用筷子搅拌看看粉和瓜的融合度
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继续加粉
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直至揉成不沾手的光滑粉团
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取30克粉团
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豆沙馅
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包汤圆的手法包上豆沙馅
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揉圆压成饼状
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平底锅抹少许油，小火慢煎至两面金黄
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开吃
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若想丰富饼的口感，可炒点花生或黄豆制作花生粉或黄豆粉
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炒好的花生去皮
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这个是家传老物件
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捣鼓捣鼓
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过筛
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花生粉
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沾着花生粉吃😋😋
