酸甜刀豆（零食）
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人做过这道菜
VV84
偶然在菜市场看到有卖刀豆，想起儿时的零食酸甜腌刀豆，就买了一斤摸索着做成了，嘴馋或吃腻了来几块，好吃到停不了口。
用料
酸甜刀豆（零食）的做法
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刀豆洗干净，烧一锅开水，放入刀豆再次烧开焯30秒左右。捞出用凉开水浸凉。
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用一口小锅倒入配方中的白醋、冰糖、盐、水，煮到冰糖融化了再放入两个一开二的红指天椒煮几秒。
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开水烫过洗干净的玻璃瓶，捞出刀豆放入玻璃瓶中，倒入煮好的醋水，盖好盖子。
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摊凉了可以放冰箱里保存。大概五六个小时就可以吃了。
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酸酸甜甜味道刚刚好。
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最近又买了，补一张图。
小贴士
1.挑选刀豆要选浅白绿色的，用手甩一下刀豆软软的就很嫩，我忘了拍照，这次买的很嫩，一点渣都没有。
2.这个配方的醋我觉得腌子姜、青瓜、萝卜等都好吃。
2.这个配方的醋我觉得腌子姜、青瓜、萝卜等都好吃。
