空心菜+腐乳=绝配😄
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人做过这道菜
挨打不犀利
小区门口这几天开始卖空心菜了！之前总是在南方出差吃过，在家很少做，今天研究了一下各家的配方觉得这菜实在太适合在家做个快手菜了。而且超级美味健康有营养。
用料
| 空心菜*1 | 把 |
| 腐乳汁*1 | 勺 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 青红椒等 | 1个 |
空心菜+腐乳=绝配😄的做法
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空心菜洗净，去掉一截尾巴。切段备用。
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大蒜拍碎切末备用
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热锅，少许油，油热放蒜末爆香，放入空心菜段儿。可以先放根茎最好放叶子。
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加入青红椒丝（没有可忽略，不影响口感）、盐、放入一勺腐乳汁。继续翻炒。
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少许生抽，鸡精，叶子都变色了就出锅。太久就口感就太软了。
小贴士
青红椒丝主要为了好看，我个人感觉对这道菜整体口感影响不大。主要还是空心菜的脆脆的口感加上腐乳的香气特别解腻特别下饭。
