花生酥
8.3
综合评分
33
人做过这道菜
笨蛋菇凉
用料
花生酥的做法
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油加糖蛋抽打匀，加全蛋液搅打微发（颜色发白即可）
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然后加入小苏打跟面粉，记得过筛，拌匀然后加入100克花生碎切拌均匀
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分成大小均匀的小剂子，沾蛋黄液再沾花生碎稍微按扁，沾过蛋液的一面向上，烤箱预热170°烤20分钟左右，根据自己的剂子大小来烤，如果放凉后不酥脆可低温烘烤几分钟
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这是烤好后的样子，很酥香
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我用的生的花生需要烤熟，150°烤十五分钟，放凉去皮，可以自行尝一下，如果没有烤熟继续加时直到烤熟，但是千万要观察颜色不要烤过火了，要不后期烤的时候颜色会很深
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装入保鲜袋用擀面杖敲碎，或者用打馅机搅打几秒，不要太碎哦
