8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!

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今天给你们介绍的这款厚松饼,应该算得上是最好做的松饼了。圆满的摊上一锅,耐心等待熟透,填上一些夹心馅料,夹住切分就完成,彻底告别一块一块慢慢煎制的过程。

这种简单式的制作一定会大受你们欢迎!

更多详细食谱,尽在VX公号:啊呜辅食

用料  

低筋面粉 120g
香蕉 2根
鸡蛋 1个
酵母 1.5g
牛奶 170g
不粘锅口径 18cm

8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法  

  1. 1根香蕉压成泥

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  2. 加入面粉,酵母

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  3. 加入鸡蛋、牛奶

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  4. 刮刀搅拌至无干粉

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  5. 盖上保鲜膜,室温发酵1小时(也可以冷藏发酵一夜)

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  6. 发酵好的面糊表面布满气泡,搅拌排气

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  7. 另一根香蕉切片备用

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  8. 不粘锅开小火,倒入一小半面糊(根据自家锅具情况),耐心等待表面凝固

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  9. 表面凝固之后,关火、关火、关火,在松饼一侧抹上花生酱/果泥/自制沙拉

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  10. 铺上香蕉片

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  11. 将另一边翻过来,按压5秒即可完成

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  12. 做好的厚松饼用刀切分,就变身为一块块的小三角形,非常适合小朋友拿在手上慢慢抱着啃。酥脆的外皮加上柔软蓬松的内心,每一口都像咬在云朵上!

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  13. 外皮的酥脆程度要根据自己的喜好调整,牢记一点就是:千万要小火、小火、小火,别煎糊了!

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤13

小贴士

1、小月龄宝宝食用请切分成适合的性状和大小。

2、食材量和18cm的锅共制作了3块松饼,具体可以根据自家情况调整。

3、发酵可以室温也可以冷藏发酵1夜,根据自己方便程度来决定!

4、花生酱选择无盐无糖款,也可以用宝宝果泥、自制沙拉酱等。

自制沙拉酱可参考之前发布过的食谱:土豆泥沙拉

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该菜谱发布于 2022-10-05 08:30:20
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