假装是柠檬的布丁
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人做过这道菜
Jes3ica
用料
假装是柠檬的布丁的做法
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柠檬洗干净，掏空。
用小刀稍微再周围一圈刮一下，然后用勺子或者黄油刀就可以轻松掏出来了。
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锅里倒入少许牛奶➕白砂糖，加热至糖融化。
加入吉利丁片，搅拌至融化，再加入柠檬片碎，稍微搅拌，激发出柠檬的香味。
关火，倒入淡奶油。
（注意全程用小火）
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倒入柠檬皮里，冰箱冷藏四个小时以上。
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把柠檬布丁切开，洒上少许柠檬片碎。
小贴士
1. 做布丁本身其实基本是用不到柠檬的，4个柠檬就是用来当8个柠檬碗用的。唯一需要的就是少许柠檬皮碎。
2. 柠檬汁挤出来，我顺便跟剩下的淡奶油一起，做了酸奶油。（刚好一盒雀巢淡奶油250ml，也用不完）再剩下的柠檬汁用来做柠檬水或者柠檬茶。
3. 最后一个步骤的柠檬片碎，虽然看起来没什么用，但可以给布丁增加柠檬清爽的风味，让布丁吃起来一点都不腻。（毕竟是有奶油有糖的）
而且擦柠檬皮的过程真的太治愈了，整个厨房都充满了柠檬的清甜。🍋
2. 柠檬汁挤出来，我顺便跟剩下的淡奶油一起，做了酸奶油。（刚好一盒雀巢淡奶油250ml，也用不完）再剩下的柠檬汁用来做柠檬水或者柠檬茶。
3. 最后一个步骤的柠檬片碎，虽然看起来没什么用，但可以给布丁增加柠檬清爽的风味，让布丁吃起来一点都不腻。（毕竟是有奶油有糖的）
而且擦柠檬皮的过程真的太治愈了，整个厨房都充满了柠檬的清甜。🍋
