松饼pancake（无泡打粉）

按照配方准备好食材

将2个蛋黄（划重点，只有蛋黄），25g细砂糖，120g低筋面粉，120ml牛奶，少许盐全部倒入一个盆里

搅拌均匀，搅拌到无颗粒，流体状态

另一边，2颗鸡蛋的蛋白（划重点，只有蛋白）中加入剩下的10g细砂糖

用打蛋器打发至能出现小尖尖

将打发好的蛋白倒入刚才搅拌均匀的蛋黄液中

混合均匀

平底锅一定要用不粘锅！！小火，非常小的火，切记不用油（划重点）。用勺子划小圈缓慢倒入，会自已成圆形

煎的时候会发现正面产生气泡，基本就可以翻面了。（我尝试过小小火，小火，建议新手先用小小火，然后可以掀个小边边看看底面的状况，以防煎糊）

自己尝试到火候了，就可以越烙越快，并且颜色也很好看

把每一片煎好的饼叠起来，淋上蜂蜜（看自己口味），撒上蓝莓做装饰，最后撒上糖霜做装饰。
颜值味道都棒棒的！