鱼洗净去鳞,抹盐放上姜片10分钟去腥
锅内热油
给鲫鱼刮个痧,刮至两边焦黄有点黑褐色的感觉
加入开水!开水!开水!没过鱼身即可,不加开水鱼汤就不白所以一定要是开水哦,撒入少许白胡椒粉(一般只要是汤都可以带点白胡椒,去腥一绝)放入姜片,也可以再加入豆腐片,如果喜欢喝鱼豆腐汤,中火煮至汤色奶白
也可以另起锅烧水,水开将刚刚炒好的鲫鱼倒进去,一样的,中火煮至汤色奶白
盛出,撒上细葱花和香菜即可,也可以撒上枸杞点缀更好看哦
上传你做的奶白的滋补鲫鱼汤