鲜白鳞鱼去头去内脏,清洗干净,鱼身用刀切的如图,不到半厘米一刀,切好后花椒盐抹匀精致,秋天了,直接放室温一小时。
先凑合用这个图,一会做好我换图。下锅前给洗掉盐,厨房纸吸干表面水分。平底锅烧热加油放鱼,中火慢煎,煎至两面金黄,撒熟白芝麻出锅。
上传你做的香煎新鲜白鳞鱼