鮮掉眉毛的黃骨魚豆腐湯

把黃骨魚上面的粘液用刀刮乾淨
用水清洗多幾遍

準備蔥薑蒜，把蔥白跟蔥葉切分開

熱鍋熱油，把黃骨魚兩面煎香，煎的過程中記得用鍋鏟壓一下，防止黃骨魚鼓起來，就比較難煎。
煎魚的同時，燒一壺熱水。
煎好后盛出備用。

熱鍋熱油，把蔥薑蒜一起倒進去爆炒出香味。

把煎好的黃骨魚放入鍋裡

倒入開水，放一點酒增香去腥（我這裡放的是白酒，不太喜歡料酒的味道）
中火煮十分鐘。
想多喝點湯可以多放點水。
我這裡放了1300ml

放入豆腐，再煮五分鐘。

放入蔥花，放適量鹽調味。

好喝又營養的黃骨魚豆腐湯就出鍋啦！