红柚 | 1个 |
勺子🥄 | 1个 |
牙签 | 2根 |
首先在柚子腰线处画一圈,用水果刀沿着画线环切一周,再用勺子从切口处插入,或者用大拇指伸进皮和瓤间,慢慢的转一圈分离。
轻缓的将果皮和果肉的那一圈弄松动,方便将果肉和果皮完整分开。
撬开的半圆状柚子皮不要着急扔掉,待柚子肉剥好后可以放入果皮中,相当于一个天然的保鲜盒。
接下来处理柚子的那层白色皮衣,用水果刀从顶端,轻轻划开那层白色筋膜,然后用手对半掰开。
柚子分开后,然后就要细心处理里面的果肉。剥柚子就好比剥橘子一样,有清晰的纹路。
准备好一根牙签,可以巧妙剥好柚子。用牙签轻轻划开,左右↔两头也划开,然后将柚子的皮轻轻的往外翻扯看一下。
处理柚子最麻烦的地方,也就是筋膜。用牙签轻轻的将果肉和果皮间的筋膜挑断,这个相对来说考验耐心,也是个细致活。
挑断柚子筋膜后,翻开柚子的内膜处,可以用牙签将筋膜轻轻挑动,顺着柚子的纹路,可以处理的非常干净。
剥好的柚子果肉,一个个特别红润,没有表皮也没有硬筋。拿一块果肉塞进嘴里,一口爆汁,非常爽口。
依次将果肉摆好,这样剥出来的柚子,非常漂亮完整。用来招待客人,或者给女朋友秋天第一个柚子,也是非常的有心意哦~