海鲜面

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两三个人的量,可以尝试,不要一次买多了,觉着好吃,再加量买着做,食材比较贵

用料  

基围虾或者皮皮虾 五六只
蛏子 七八个随意
带蟹黄的螃蟹 一只2.8或3两的
扇子骨或者排骨 一根
生菜叶 三四片
豆腐果 3个可以不放
面条 随意
咸淡自己尝
葱姜 少许炖骨头汤用

海鲜面的做法  

  1. 把骨头洗干净,放料酒焯水,然后用电饭锅煮炖汤,放葱姜,稍微多放点水

    然后把所有的食材都洗干净

    螃蟹和虾,蛏子快点焯下水,不然蟹黄散了

    骨头汤烧好后,把螃蟹,蛏子和虾放进锅里煮开两三分钟,蟹黄这时会煮出来,汤变得金黄的

    放细干面一起煮开,放生菜煮开,放盐调味,面条煮熟就吃,不然放在汤里时间长了会糊掉

    汤不够的情况下,加点开水

    海鲜面的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2022-10-05 19:59:48
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海鲜面的答疑

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