弗卡夏面包
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MOGU酱的小食光
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原po主是云日常，某书有视频看一遍更清楚
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用料
弗卡夏面包的做法
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1.水＋酵母搅拌溶解，加入高粉和盐用刮刀拌匀
2.加入玉米油，拌匀后盖保鲜膜休息30分钟
3.手沾水，拉长折叠面团四个边，盖保鲜膜松弛20分后再折叠一次。
4.盖保鲜膜发酵至2倍大（烤箱38度1小时）
5.烤盘垫油纸、油纸上刷层油，倒入发酵好的面团
6.双手抹油，将面团四边折叠后翻个身光面朝上，松驰20分钟
7.将面团大致铺平烤盘，放入烤箱发酵40分钟
8.面团表面刷层油、双手抹油，按面团戳孔，
放上蒜片、香肠
9.烤箱230度先烤10分钟，再190度15分钟
蒜70g切片，加油、1g盐、一点黑胡椒，炒至微微发黄后晾凉备用
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好吃！谁做谁知道！
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下次放肉松嘿嘿
小贴士
油的种类随意，橄榄油黄油都可以。
配料也随意，有什么放什么，蔬菜肉类都可以 。
配料也随意，有什么放什么，蔬菜肉类都可以 。
