除牛奶外其他都按顺序放入盆中,搅拌均匀,然后加入牛奶,揉成一个偏软的面团
不需要揉出手套膜,揉光滑就行,然后盖保鲜膜醒发一倍大,按压排气,分成大小均匀的剂子,(我的没有称就不告诉你们精准克数了)盖保鲜膜松弛十分钟,像图片这样继续按压成饼状,然后包入豆沙馅
像包包子一样包好,收口朝下,继续醒发松弛十分钟左右
然后取一个包好的面团擀成牛舌饼状,对折轻微按压一下,用切刀切成小条,然后每条都扭成麻花状
从上往下卷起来,收口压在下边,一定要压好,不然会变形的
盖保鲜膜醒发一倍大,然后刷蛋液撒芝麻
烤箱预热到上下火180°烤20分钟(根据自己烤箱温度来烘烤)
出炉啦!香喷喷的,表皮有点脆脆的,里面是松软的(第一次做,不知道装包装后表皮会不会变软)甜度也不高,老人小孩吃都没有问题