桂花蜜
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人做过这道菜
唐瑜聪c
留住桂花那让人沉醉的香
用料
桂花蜜的做法
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冰糖泡在水里
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熬制糖浆5-6分钟
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到这样密集的小泡，就基本可以了
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倒入柠檬🍋汁和处理好的桂花，（1L桂花，相当于普通喝水的玻璃杯5到8杯，多少点都可以）搅拌后继续煮三分钟
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这个感觉就对了；可以关火了，晾凉以后找个密封罐🫙储存起来、可以回味一年、唇齿留香
小贴士
桂花采摘新鲜的，刚开的；拿回家筛选花瓣，不要花梗和残花，用盐水迅速浸泡清洗干净后、下面垫上吸水的厨房纸晾干水份，一定不要晒太阳，不然残花很多，颜色不好看；铺薄薄一层一般两三个小时就晾干了，要及时熬糖，加工成桂花蜜，香味更醇厚饱满。
