全麦黑麦红豆肉松包

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今天做了一款软欧,感觉还不错。只是记录下来,为了自己方便以后做包。

用料  

烫种 75g
鲁邦液种 100g
高筋面粉 300g克
全麦粗颗粒面粉 25g
黑麦全麦 25g
黑糖 45g
6克
鲜酵母 10g
冰水 170g
肉松 适量

全麦黑麦红豆肉松包的做法  

  1. 烫种做法:200g水➕40g面粉,上火,搅拌成浆糊状。有匀余。

 
该菜谱发布于 2022-10-05 23:15:48
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