先清洗干净，锅里加水加料酒，烧开，下过灼一下，这一步主要去除血水
换一锅清水，高压锅压40分钟（各个牌子高压锅压力不同，时间可能有差异）。
切成薄片
酱汁：辣椒酱，酱油，芝麻油，蒜末，搅拌均匀。如果水分太多，可以下锅收汁
淋上去，出锅啦！喜欢干辣口味，可以用过锅收干酱料水分。其他五香，可以下五香粉。黑椒则下黑椒。
还切了一下做成凉拌牛肉，油yyds
上传你做的酱香牛肉
漪雪维琦
