法棍面包 | 90g |
瘦牛肉 | 60g |
口蘑 | 4个 |
洋葱 | 20g |
白胡椒(腌肉) | 0.5g |
清酒(腌肉) | 5g |
酱油(腌肉) | 3g |
油 | 1g |
清酒 | 10g |
盐 | 0.5g |
黑胡椒 | 1g |
高达芝士片(或马苏里拉) | 18g |
俄式酸黄瓜(装饰) | 1-2根 |
法棍取中段一开二,底部用锡纸包成小船,掏出心吃掉。
牛肉剁碎后用清酒、酱油、白胡椒腌10-20分钟。
白蘑菇切片,洋葱切末。
我洋葱切多了,没有全放。
少油炒香洋葱末。
倒入牛肉碎翻炒,加入10g清酒中小火炒至牛肉完全变色。
微微收干后倒入蘑菇,小火翻炒至蘑菇软塌出水,然后加入黑胡椒和一丢丢盐,因为前面牛肉已经用酱油腌过,这里可能不放盐也可以的,要自己尝一下噢。
填入法棍中,放上芝士片再磨一丢丢黑胡椒,有干鲜香草都可以撒一丢,烤箱上火220下火180预热。
这里我本来准备用空气炸锅的,结果这么小两节法棍放进去居然顶着空气炸锅的天花板了我真的🙄️。
烤至芝士融化变色,必须要说高达芝士烤着不咋好吃,没有马苏里拉香浓,可是我没有马苏里拉~😭
吃的时候在旁边放上酸黄瓜~
如果不介意热量的话,在二步把煎洋葱的油替换成10g黄油会非常nice~
高达芝士真的不好吃,车打都比他强🙄️~好气哦但还有9片要消灭。