焦糖咖啡司康·免打发免揉面!

2 人做过这道菜
下午茶标配,简单快手,外酥内软,越吃越香~

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用料  

黄油 40克
低筋面粉 130克
焦糖酱 25克
2合1咖啡粉 13克
纯牛奶 20克
蛋黄 1个(约17克)
泡打粉 4克
耐高温巧克力 25克
杏仁片 25克

焦糖咖啡司康·免打发免揉面!的做法  

  1. 准备好材料~

    焦糖咖啡司康·免打发免揉面!的做法 步骤1
  2. 黄油稍微解冻,有点软的状态即可。
    低粉+泡打粉,用刮板混合均匀。
    加入黄油,用刮刀切着的方式,混合均匀,不要用👋搓,不用👋揉面团。状态看图片。

    纯牛奶、咖啡粉、焦糖酱、香草精、蛋黄加入面粉中,用刮刀切拌均匀。即使还有少许干粉,也可以的。

    焦糖咖啡司康·免打发免揉面!的做法 步骤2
  3. 加入耐高温巧克力、杏仁片用刮刀切拌均匀。桌面上洒上少许面粉,倒下面团,折叠方式整形,用擀面杖擀成直径约12厘米,分切9份,刷上全蛋液。

    焦糖咖啡司康·免打发免揉面!的做法 步骤3
  4. 放入美的空气炸烤箱中,调烘焙模式:160度,时间约20~25分钟。最后几分钟、看上色状态。

    焦糖咖啡司康·免打发免揉面!的做法 步骤4
  5. 出炉后放凉,密封保存。如份量做得多,可以放冰箱冷藏保存几天,吃时,空气炸烤箱加热一下即可。

    焦糖咖啡司康·免打发免揉面!的做法 步骤5
  6. 成品~

    焦糖咖啡司康·免打发免揉面!的做法 步骤6
  7. 下午茶来一份司康+一杯红茶,不要太舒适!

    焦糖咖啡司康·免打发免揉面!的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

焦糖咖啡司康·免打发免揉面!相关分类

该菜谱发布于 2022-10-06 08:58:10
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