准备好材料~
黄油稍微解冻,有点软的状态即可。
低粉+泡打粉,用刮板混合均匀。
加入黄油,用刮刀切着的方式,混合均匀,不要用👋搓,不用👋揉面团。状态看图片。
纯牛奶、咖啡粉、焦糖酱、香草精、蛋黄加入面粉中,用刮刀切拌均匀。即使还有少许干粉,也可以的。
加入耐高温巧克力、杏仁片用刮刀切拌均匀。桌面上洒上少许面粉,倒下面团,折叠方式整形,用擀面杖擀成直径约12厘米,分切9份,刷上全蛋液。
放入美的空气炸烤箱中,调烘焙模式:160度,时间约20~25分钟。最后几分钟、看上色状态。
出炉后放凉,密封保存。如份量做得多,可以放冰箱冷藏保存几天,吃时,空气炸烤箱加热一下即可。
成品~
下午茶来一份司康+一杯红茶,不要太舒适!