好吃到舔盘的糖醋排骨

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好吃到舔盘的糖醋排骨,不只小孩喜欢,我这个200斤的孩子也爱得不行,光看色泽就让人流口水了!

用料  

排骨 500克
适量
适量
白芝麻 适量

好吃到舔盘的糖醋排骨的做法  

  1. 调糖醋汁:1勺料酒➕2勺生抽➕3勺陈醋➕2勺白糖

    好吃到舔盘的糖醋排骨的做法 步骤1
  2. 排骨洗净冷水下锅,煮沸捞去浮沫,洗净沥干

    好吃到舔盘的糖醋排骨的做法 步骤2
  3. 锅中冷油炒冰糖

    好吃到舔盘的糖醋排骨的做法 步骤3
  4. 炒到颜色微黄

    好吃到舔盘的糖醋排骨的做法 步骤4
  5. 放入排骨翻炒上色均匀

    好吃到舔盘的糖醋排骨的做法 步骤5
  6. 加入蒜、姜翻炒

    好吃到舔盘的糖醋排骨的做法 步骤6
  7. 加入糖醋汁翻炒后加入没过排骨的水,大火烧开后转小火40分钟

    好吃到舔盘的糖醋排骨的做法 步骤7
  8. 撒白芝麻!开吃

    好吃到舔盘的糖醋排骨的做法 步骤8

小贴士

📣炒糖色要冷油下糖,小火,不用等到焦糖色,微黄就可以下排骨,不然很容易糊掉
📣新手可以不炒糖色,在加入糖醋汁后多加点糖也可以
📣炖煮过程要偶尔搅动一下,以免粘锅糊了

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该菜谱发布于 2022-10-06 10:44:16
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