滋补营养鸽子汤

准备如图片中食材

准备如图片中食材和鸽子，鸽子不放血不焯水。

1 、姜片铺到砂锅底部，放入鸽子。           2 、放入黄芪、当归、红参、大枣 葱。3、倒入开水或者温水，没过食材。                 4、不盖锅盖由中火转大火加热15分钟。        5、转小🔥 ，保持水沸腾，持续90分钟。     6、注：在加热中途把葱段和姜片用筷子夹出，防止喝汤时口感不好，另准备一壶白开水，中途偶尔往砂锅里续水。               

加热90分钟后汤香浓郁，此时加入胡萝卜和盐，15分钟后再加入洗好的枸杞再持续15分钟，放入香菜和少量味精调味。

成品图。

喝汤的同时再吃鸽子肉最有营养了。