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秋日应季小炒茭白毛豆子

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笨小蛋-1的厨房  笨小蛋-1
前两天在菜场遇到老爷爷推了一车茭白，许多人在买，我也去凑了个热闹，很有茭白的味道，用时下新鲜的毛豆来搭配，最合适不过了。

用料  

毛豆 100克（这里指的是剥好的毛豆子）
茭白 4-5根
油 10克
盐 3克
生姜 2片
鸡精 适量

秋日应季小炒茭白毛豆子的做法  

  1. 茭白切成片，也可以切丝

    秋日应季小炒茭白毛豆子的做法 步骤1

  2. 锅中放入油，油热后，加入姜片，稍微翻炒有香味，倒入毛豆，翻炒，毛豆表皮有些焦黄，皱皱巴巴的时候，加入盐

    秋日应季小炒茭白毛豆子的做法 步骤2

  3. 加入切好的茭白，翻炒，该过程大概5分钟左右，也是观察颜色，茭白表面有微黄，加入开水适量

    秋日应季小炒茭白毛豆子的做法 步骤3

  4. 闷煮大概5-8分钟，放入适量鸡精即可装盘

    秋日应季小炒茭白毛豆子的做法 步骤4

  5. 开吃吧

    秋日应季小炒茭白毛豆子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-10-06 12:13:10
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