茄汁焗黄豆（家庭版）

黄豆提前泡水5小时

西红柿画十字，用开水烫30秒剥皮。
3片大蒜切末，小半个洋葱和番茄切丁。

热锅倒油，下蒜末洋葱炒出香味，下番茄丁

番茄炒到出水，下100克番茄酱，我用的享氏番茄沙司，感觉没那么甜。

黄豆可以泡发直接用，也可以
1.高压锅压10分钟
2.提前用清水中火煮30分钟

将黄豆倒入锅中，➕比食材多2倍的纯净水。大火煮开转小火煮大概2小时。
如果是高压锅压过的黄豆煮30分钟即可。
提前煮过的30分钟的黄豆煮1小时。
也可以将这一锅料倒入电饭锅按煲汤键煮2小时。

煮到汤汁变粘稠，可以尝一下黄豆的软硬度。
开始调味。加盐，糖，一小块黄油（增加香味）罗勒碎

继续大火收汁，最后挤入半颗柠檬汁，晾凉后装盒密封，冷藏保存3天，冷冻应该可以半个月。

搭配肠仔和煎蛋，早餐好快乐！！

每天都要好好吃哟～