🍊橙香脆脆曲奇🍊(低油)

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低油,酥脆,停不下口的满满橙皮香气小曲奇

直接双倍量做,一份真不够吃😂

用料  

黄油 30克
糖粉(自制无淀粉) 50克
0.2克
笨鸡蛋 1枚 带壳约45克
低筋面粉 115克
无糖全脂奶粉 10克
无铝泡打粉 2克
糖渍橙皮丁(干) 20克

🍊橙香脆脆曲奇🍊(低油)的做法  

  1. 黄油软化,分三次次加入糖粉和盐,低速打发至膨胀发白。

  2. 蛋黄加入,搅打均匀。蛋清加入,搅打均匀。

  3. 低粉+奶粉+泡打粉,混合均匀后,过筛至打发好的黄油中。加入橙皮丁,用筷子🥢拌至无干粉。

  4. 油纸或保鲜袋整形,装入饼干模具中。冷冻1.5~2小时左右。

  5. 切4mm厚片,均匀码入烤盘。

    烤箱上170℃,下160℃,预热好后,入箱,烤制10分钟(后五分钟开热风)。
    颜色金黄出炉,冷却后密封存储。

    (我家烤箱温度偏高,请根据自家烤箱脾气调整温度和时间)

 

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该菜谱发布于 2022-10-06 12:25:23
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