潮州粿汁
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人做过这道菜
MissAhri
潮州人的清晨从一碗粿汁开始。
用料
潮州粿汁的做法
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起锅烧水，将肉味包和卤汁的蒸煮袋放入水中煮，约煮10分钟。
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用一个吃饭的小碗，倒入粘米粉。
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粘米粉加入1/3碗凉水清水，大概70ml。
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粘米粉搅拌化开。
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粘米粉均匀化开。
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用一个盛汤的大碗量半碗清水，大约500ml。
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倒入锅中，大火加热。
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水烧开后倒入粿汁皮，大火煮1分钟，注意会沸腾就火调小一点。
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倒入炸蒜头末。
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倒入化开的粘米粉水。
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搅拌均匀。
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关火，把煮好的粿汁皮倒入大碗中。
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搅拌均匀。
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倒入已加热的卤汁。
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倒入已加热的卤味包。
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搅拌均匀，完成啦。
