妈妈牌清炖排骨
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屹耳baby
从小吃到大的妈妈美食，好吃到汤都要喝掉的清炖排骨，配料步骤超级简单。
用料
妈妈牌清炖排骨的做法
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排骨用冷水浸泡1-2小时，洗干净后，冷水下锅煮
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水沸腾后撇去浮沫
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捞出放入高压锅中，高压锅里放开水，水没过排骨4-5cm即可
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将花椒大料桂皮放入调料盒中
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放葱姜蒜，盐，搅匀后尝下咸淡，咸淡可以喝汤即可
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倒适量料酒，没有可不加
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开大火煮至上气，改成中火，炖煮半小时关火
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高压锅放气后即可出锅，超级简单
小贴士
加入水的量要看你的锅蒸发量和你是否想喝汤，一般电高压锅水分蒸发少，用煤气火炖比较废水，要多放点
