酱汁鸡腿饭

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用料  

鸡腿
酱油

酱汁鸡腿饭的做法  

  1. 鸡腿从中间切开,去除骨头,在肉厚的部分横划几刀,注意不要划破肉皮,需要把肉拍薄一点,要不然中间层夹生

  2. 腌鸡肉,加入料酒、盐、胡椒粉、蒜末、姜片,腌制20分钟

  3. 调制料汁,生抽 老抽 料酒 耗油蜂蜜 温水。

  4. 平底锅种加少许油,鸡皮朝下放入煎至金黄变色,翻面导入料汁,小火焖十分钟收执出锅盖在米饭上面。

 

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该菜谱发布于 2022-10-06 15:59:54
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