豆沙面包(不需要面包机和手套膜)

0 人做过这道菜
要求不高的,很普通的家常面包

用料  

高筋面粉 230克
低筋面粉 35克
牛奶+鸡蛋 180g
白砂糖 35克
耐高糖酵母 5克一小包
1克
黄油 20克
豆沙馅 适量

豆沙面包(不需要面包机和手套膜)的做法  

  1. 混合牛奶、鸡蛋、糖、酵母

  2. 混合高筋面粉、低筋面粉、盐

  3. 混合前两个步骤的材料,揉成面团

  4. 加入黄油继续揉

  5. 面团盖好保鲜膜放置30分钟

  6. 取出面团擀成长方形,用勺子涂一层豆沙

  7. 对折两次,擀开,再涂一层豆沙。

  8. 对折一次擀开,长方形四等分

  9. 编起来后放入吐司模具(也可以不放)

  10. 醒发到8分满模具(两倍大)(约90分钟)

  11. 烤175度35分钟

  12. 很好吃

    豆沙面包(不需要面包机和手套膜)的做法 步骤12

小贴士

1、适合懒人,不过味道很好吃。
2、整形过程随意,像豆包一样包起来,或者做成毛毛虫形状,或者做成糖花卷。
3、折叠的次数多,醒发的时间肯定会长一些,两倍大就可以了,别发过了。
 

豆沙面包(不需要面包机和手套膜)相关分类

该菜谱发布于 2022-10-06 16:48:45
5 收藏


豆沙面包(不需要面包机和手套膜)的答疑

关于豆沙面包(不需要面包机和手套膜)的做法还有疑问? 登录提一个问题