水开放大米,大火煮3分钟
米和米汤分离。
蒸锅水烧开,水不要放太多了,不然时间卡的不准,米饭就没有那个味了。蒸15分钟,先大火蒸5分钟,再小火蒸8分钟,再关火闷2分钟。(期间蒸了5分钟的时候可以开盖,用筷子给米饭戳几个洞洞)
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