巨好吃的冬瓜肉片
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人做过这道菜
净o净
老公做的冬瓜比肉好吃的冬瓜肉片，我和俩娃分分钟光盘！一个大冬瓜，炖了一锅，剩下一半每天下午炒一盘冬瓜肉片，好吃到舔盘子哟！
用料
巨好吃的冬瓜肉片的做法
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冬瓜去皮、打花刀、切片备用，姜切片备用，五花肉切片备用，肉片和冬瓜片大小差不多。
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锅里放少许油，油冒烟后放入花椒、姜片炒出香味，放入甜面酱炒香，放入冬瓜片，翻炒至冬瓜片都均匀的沾满甜面酱的颜色后，加水刚好淹没过冬瓜，大火烧开，转至中小火，依次放入盐增味、鸡精提香、白糖提鲜，熬至汤汁收到一半时放肉片和酱油，继续熬至汤汁浓稠起锅。期间不能用锅铲搅拌（会把冬瓜搅融），怕粘锅可以轻轻晃动锅！
小贴士
千万不能用锅铲搅拌！
