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芒果奶糕

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千北滢的厨房  千北滢
最近很火的一款小零食，有棉花糖版本和熬糖版本，棉花糖版本做起来方便，其实就是把早期的雪花酥里的坚果更换成果干，我个人喜欢芒果口味的，换成草莓或者其他果干你们可以试试

用料  

棉花糖(无糖) 190克
黄油 58克
奶粉 65克
海盐 1克
芒果果干 180-200克

芒果奶糕的做法  

  1. 黄油融化，加入棉花糖，我这里是采用隔热水加热的方式，这样可以保证均匀受热，而且成品吃起来是软乎乎的口感

    芒果奶糕的做法 步骤1

  2. 搅拌，使棉花糖全部融化后

    芒果奶糕的做法 步骤2

  3. 加入奶粉，搅拌均匀

    芒果奶糕的做法 步骤3

  4. 加入芒果果干，揉匀，然后整形

    芒果奶糕的做法 步骤4

  5. 切块，撒上奶粉

    芒果奶糕的做法 步骤5

  6. 密封包装

    芒果奶糕的做法 步骤6

小贴士

海盐加入可以解腻，没有可省略，果干没有明确用量，多一点少一点随意搭配

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的芒果奶糕

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-10-06 20:47:10
738 收藏
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芒果奶糕的答疑

  • 3gh74u(下厨房)
    3gh74u  01-31  
    0 赞
    老师，我想问一下，伊高棉花糖有糖的可以吗？做芒果奶糕。
    作者回复 02-01  
    可以的，我的芒果干是比较甜了，所以用了无糖的
  • 3gh74u(下厨房)
    3gh74u  2022-12-11  
    0 赞
    我想问一下炒菜的盐可以吗
    作者回复 2022-12-13  
    一点点或者不放，其实就是解腻的，怕太甜
  • 下厨房用户_tcq4(下厨房)
    下厨房用户_tcq4  2022-11-12  
    0 赞
    请问做来硬了是什么原因呢
    作者回复 2022-11-12  
    火大了，炒过头了，奶粉多了，做的量太少……
  • 娜珀珞晔(下厨房)
    娜珀珞晔  2022-10-12  
    0 赞
    不是雪花酥吗？
    作者回复 2022-10-14  
    就是把坚果换成了芒果果干

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