鸭肉多洗几遍,要切小块些,油热下鸭肉,一直炒到汤汁变清澈,炒出鸭肉的油汁,这样鸭肉一点都不腥,特别香,放花椒、八角、冰糖炒到鸭肉微黄
放一勺豆瓣酱、姜蒜粒、干辣椒炒香,再放盐、生抽、少许老抽蚝油炒匀;
倒入啤酒焖20分钟,再放魔芋焖10分钟,然后放青红辣椒炒一分钟收收汁,最后放点鸡精即可;
太好吃啦
上传你做的魔芋啤酒鸭,好吃到哭,做法巨简单