备好食材。
将300克面粉放盆中加入160温水,加入5克酵母,和揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发两倍大。
发酵好的面团。
发酵好的面团,再次揉光滑搓成长条,分成10大小均匀的小剂子。
按扁擀成园饼放入肉馅,包好将收口入捏紧。
包好的包子捏口向下,用小刀从下向上压出花形。
完成。
将1小块南瓜面团擀面薄片,用模具压出小花。
都包好,将小花放在包子的中间用筷子头对准花心压一下即可。
放入蒸锅二次醒明显膨胀,水开记时蒸15分钟,焖5分钟即可出锅。
鲜嫩多汁的鲜肉包子,太香了。
蓬松暄软的鲜肉包子,嫩滑爽口,好吃不腻。