薄荷炒鱼片
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人做过这道菜
Sra_Raquel
因为一家人都很喜欢做饭，所以家里种了很多香草植物。之前在家妈妈经常会摘些薄荷和鱼片一起炒，现在一个人在外就很想念这一口。
用料
薄荷炒鱼片的做法
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薄荷摘下来洗干净
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鱼肉切片，倒入糖、盐、鸡粉、胡椒粉腌制，再打入一个鸡蛋清，加上姜一起静置20分钟
(PS.用黑椒碎会更香，只是因为我这里没有所以用了胡椒粉)
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锅中倒入油，放姜片爆香，然后把鱼肉放进去，再倒一点点蒸鱼豉油
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鱼肉熟后倒入薄荷叶稍微翻炒一下
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上碟啦，拿点新鲜薄荷和干辣椒丝装饰一下
