鸡蛋饼
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人做过这道菜
若尘_qhjy
全程中火，用多力葵花籽油，香味浓郁。
用料
鸡蛋饼的做法
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准备鸡蛋和葱
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葱切碎，加鸡精，盐，按照自己的面粉加调料。
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加入面粉
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水一点点加入，调成水糊状，舀起来可以快速流动。
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准备一块湿布，方便用来快速冷却锅。
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锅里放少量油，均摊锅底
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我的放一勺面糊，量的多少依照自己锅的大小，摊匀
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边缘开始卷起，面上没有白，可以翻面。
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打上鸡蛋，把鸡蛋摊匀，边缘稍微凝固时，翻面。
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翻面后，稍微按压一下，让饼可以自由移动了，饼就熟了。
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把热锅放到准备好的湿布上，让他快速降温，接着放入面糊，重复以上步骤。
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鸡蛋饼全部完成。
小贴士
有点小难度，多做做手就顺了，唯手熟尔。
