【炒肥牛】超简单！
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人做过这道菜
yizhenchris
闺蜜想吃肥牛，就随便炒了一道，味道还可以，做法超简单，分享给大家供参考∽
用料
| 肥牛卷 | 300克 |
【炒肥牛】超简单！的做法
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【准备阶段】
1、冰箱拿出肥牛用常温水解冻，多洗几遍去血水，然后沥干。
2、调酱汁：生抽2勺，老抽或酱油1勺，料酒1勺，白糖1勺，淀粉1勺，盐1/3勺，加少许清水，搅拌均匀。
3、蒜蓉切丁，1根小葱切细。
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【炒菜阶段】
1、开锅热油，爆香蒜蓉 (有辣椒粉 花椒粉的可以加点)。
2、倒入肥牛和酱汁，中火翻炒半分钟 (为了好看可以加点剁椒)。
3、大火收汁 (注意留一点汤汁)。
4、装盘，撒上葱花。
小贴士
强烈推荐朴朴上的烧烤调料组合，用途超多，上面菜谱中提到的辣椒粉和花椒粉，组合里就有。此外还有椒盐粉、孜然、黑胡椒粉、白芝麻等，很多菜往往添加一点调料就好吃很多
