新疆大列巴
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人做过这道菜
清荷若兮
用料
新疆大列巴的做法
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温牛奶加入酵母搅拌均匀至充分溶解
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牛奶酵母水，鸡蛋液，糖，盐，倒入面粉中搅拌至絮状加入植物油，揉成光滑的面团（面粉里添了点剩余的全麦粉）
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分成两个面团醒发10分钟
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擀成一厘米的薄片
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均匀铺上果料
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按压结实避免烤熟后脱落
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从一边卷起来，边卷边按压，最后边缘处抹上水卷起来
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卷压结实
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醒发箱醒发30分钟
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刷鸡蛋液，用锋利的刀割几刀
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列巴发酵好，放预热好的烤箱
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烤箱预热160度45分钟
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完美出炉
