大虾用少许盐黑胡椒腌渍片刻,下锅煎至金黄色备用。胡萝卜切丁翻炒至8成熟。牛油果切片。橄榄油、橙汁、柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒混合均匀,制作成沙拉酱汁。羽衣甘蓝、芝麻菜放在碗底打底,放入炒好的胡萝卜,再摆上牛油果、大虾、芝士球,撒上酱汁即可。
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