螃蟹粥
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人做过这道菜
lusaxm
一口气吃到完，剥好壳的蟹肉粥！
用料
螃蟹粥的做法
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杀螃蟹，筷子从嘴巴中间插入，之后拆绳子，切对半。
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洗螃蟹，把黑色肠子之类的脏东西洗干净。
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加入少许油，翻炒螃蟹后加适量滚水。把螃蟹煮熟即可。
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上一步骤中的螃蟹汤加入米中，大火煮开之后，中小火慢煮。
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将蟹壳，壳黄一起加入到米中熬煮。加入蟹壳只是为了美观。
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步骤三中煮熟的螃蟹剥肉啦～这步最费工时。
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等到粥基本熟了，再加入蟹肉，姜丝，盐。再煮个半分钟。
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出锅，加入生姜，芹菜粒调味。
小贴士
1. 总体没啥技术难度，但是比较费时间，蟹要剥肉，熬粥也比较久。
