糖炒栗子
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人做过这道菜
蕾小蕾forevervi
一年里最喜欢秋天的丰硕！
糖炒栗子，
唯一的技术难度 大概就在怎么买到好吃的毛栗子？
试过了各种产地、品种，
还是数迁西板栗最得劲～
粉糯甘甜，好脱壳，坏果少
买对了栗子🌰 成功率就已经在那儿摆着了
糖炒栗子，
唯一的技术难度 大概就在怎么买到好吃的毛栗子？
试过了各种产地、品种，
还是数迁西板栗最得劲～
粉糯甘甜，好脱壳，坏果少
买对了栗子🌰 成功率就已经在那儿摆着了
用料
| 迁西板栗毛栗子 | 1斤 |
| 水 | 200克 |
| 冰糖 | 40克 |
| 食用油 | 5克（可省） |
糖炒栗子的做法
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毛栗子🌰 洗的干干净净
尖角这头剪个十字小口。
迁西板栗壳薄非常好剪！
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加入冰糖40克、水200克，食用油5克（可省），我还加了一勺浦城桂花蜜
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30分钟/v档/反转小勺，记住，不要盖小盖子！不要盖！不要盖！
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炒好的板栗，裹着一层薄薄的糖衣，有点粘，但是很好吃，又甜又糯又粉
⚠️ 自己在家炒和外面卖的那种小石头炒出来的还是不一样，但已经非常好吃了 推荐现吃现做～
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剥开看里面 过心的甜蜜。
⚠️ 如果不喜欢糖炒这种粘粘的手感，
第一步洗干净剪小口之后，
空气炸锅干烤180度/15分钟，
如果觉得有点干的话，
也可以先煮5分钟，再烤10分钟！
