羊肉逆纹切大薄片儿。(瘦点好吃)
葱姜蒜切碎。
冰箱里冻的沙葱。
粉条过水备用。
托县粗辣面儿,不辣还上色,好看好吃。
羊肉入开水锅里汆一下,放料酒去腥,捞出洗去浮沫儿控干。
热锅凉油,放葱姜蒜爆香。
放一大勺辣面儿,炒出红油。放少许味极鲜。
放羊肉片,略炒。添适量水,放入粉条,炖一会儿。
加沙葱,炒匀。撒葱段、蒜瓣,少许蚝油,炒匀出锅。
超级下饭。☺️
上传你做的一起用餐吧——快手版炒烩肉