沥大米饭

锅中烧水，米淘洗沥干水份。

水开米下锅，米下锅后要搅拌防止沾底，中途也需要不停搅拌。
另支准备蒸饭用的锅，烧水，大火烧开后转小火，等到饭捞起来后再转大火蒸饭。

视个人口感喜好和大米品种，煮8至12分钟。
我是用的长粒香米，8分钟是我喜欢的口感，有嚼劲且颗粒分明，参考过感友的菜谱11分钟对我来说有点偏软烂了。

捞起来的米饭马上放蒸笼上大火蒸30分钟左右，米饭多多蒸会米饭少就少蒸一会。
200克大米的量我蒸了22分钟。

200克大米得米饭450克，每份150克够吃3顿的。

精准计算过热量的午餐！